Portafilter nur schwer drehen

Ich habe eine saeco espresso Maschine. Wenn ich den porta-filter in die Maschine, es ist sehr schwer zu drehen. Irgendwelche Vorschläge

+367
0x4a6f4672 18.10.2013, 06:39:23
15 Antworten

12 oz (3-cup) wäre es. Für mehr info, diese Suchanfrage würde helfen, http://goo.gl/jc6k6p.

Sourced von http://www.wisebread.com/

+956
fallenprogrammr 03 февр. '09 в 4:24

Ich würde auch empfehlen, dass Sie erwägen, Gießen-über Kegel; Sie bieten gute Qualität und Tragbarkeit. Sie können ein schöner Glas-oder Keramik-eine für Zuhause und eine Plastik für die Reise. Ich trage einen Kunststoff-Kegel und Filter auf fast jeder Reise, die ich nehmen. Ich sich vor Boden-oder store-gemahlener Kaffee, wenn auf der Straße, obwohl ich wünschte, ich hatte eine wirklich portable mahlwerk.

Ich persönlich finde die Aeropress (oder, unabhängig voneinander, ein Französisch Presse) zu sperrig für die Reise. Ich finde auch, dass clean-up ist leichter mit einem cone-filter als die Optionen.

Wenn Sie wirklich daran interessiert sind, Platz sparen oder für outdoor-Verpackung, halten eine zusammenklappbare Kegel-Filterhalter (ich habe im Besitz dieser einen Amazon-link für die Jahre, für die anderen die Suche "Klapp-Kaffee-cone-filter" oder so). Es funktioniert okay, aber nicht für den täglichen Gebrauch zu Hause. Egal was ist, sicherzustellen, dass Sie kaufen ein, mit einem kompatiblen filter Form (Hario vs Melitta vs basket"). Siehe auch diese Frage für eine entsprechende Diskussion auf outdoor-und portabel Kaffee.

+849
Alex Marsh 31.07.2019, 17:08:24
Bulletproof Kaffee ist ein Marken-Kaffee-Getränk, bestehend aus "Aufgerüstet" schwarzer Kaffee vermischt mit grass-fed butter und "Brain Octane öl" (Quelle: Wikipedia) und den dazugehörigen Kaffee mit butter und MCT-öl.
+739
VedranB 06.09.2010, 01:33:49

Diese Seite auf Engel' Cup hat (siehe die Mitte der Seite) eine kurze Zusammenfassung der wichtigsten Variablen und die Ergebnisse in die Kaffeezubereitung mit einer bestimmten Methode:

  • Wenn es nicht schmeckt Sauer: Das problem ist unter Extraktion, so passen Sie brauen Zeit mehr, oder passen die Wasser-temp Kühleroder passen Sie die Mahlung feiner.
  • Wenn es schmeckt bitter: Das problem ist, über Extraktion, so passen Sie brauen Zeit kürzer, oder passen die Wasser-temp wärmeroder passen Sie die Mahlung Gröber.
  • Temperatur wirkt sich auf die säuerlichen Noten, die deutlich mehr als die bitteren Noten.

... Sie müssen bereit sein, zu Experimentieren. Nicht denken, es als eine Verschwendung von Bohnen. Schluckte Kaffee, ohne Aufmerksamkeit, um den Geschmack ist eine Verschwendung, Experimente ist die optimale Nutzung der guten Bohnen.

Ich habe versucht, die unterschiedlichen Schleifen Größe und Wassertemperatur in einer AeroPress, und so weit meine Ergebnisse Stimmen mit diesem.

Insbesondere habe ich festgestellt, dass das brauen medium-roast-Bohnen mit 175°F Wasser (mit einem kalibrierten thermometer) produziert Kaffee, der ist nicht Sauer, während eine höhere Temperatur Wasser erzeugt oft saurer Kaffee (schmecken ein bisschen wie Essig). Das Unternehmen empfiehlt 175°F außer mit helle Röstung Bohnen, in welchem Fall einige Leute bevorzugen 185°F Wasser. Siehe deren FAQ über Temperatur.

Ich habe nicht versucht, die Variation der brauen Zeit. Die umgekehrte Methode können Sie erhöhen die brauen Zeit, aber Sie können erreichen, dass ohne die Verwirrung durch einsetzen der Kolben, ziehen wieder leicht zu verringern der Druck niedriger Druck, dann warten.

Sie können sehen, dass die Brau-Variablen sind voneinander abhängig. Das erklärt wahrscheinlich, warum Menschen mit der umgekehrten Methode zu brauen mehr, verwenden Sie wärmeres Wasser zu kompensieren, was sonst über-Extraktion. (Ich weiß nicht, warum kühlere Wasser entnimmt, als wärmeres Wasser.)

Das ideale Gebräu für Zeit, Temperatur und Mahlung variiert mit brew-Methode. AeroPress taucht der schleift im Wasser, so ist es relativ unempfindlich zu Schleifen Größe.

+726
Josh Ward 18.01.2018, 02:54:26

Könnte eine Möglichkeit der "Kennzeichnung" Ihre Becher durch die beize darauf hindeutet, dass die Becher im Einsatz ist. Dies funktioniert nur für Kaffee-Becher, die sind gebunden an einen Schreibtisch.

Bedenken Sie, dass in einem restaurant, Durcheinander oder " chow hall, Tassen, gefüllt mit Kaffee sind gewaschen und Leute, die trinken Ihren Kaffee aus buntem Becher trinken Kaffee aus sauber sind. Ich weiß, ich weiß.

Bei der Arbeit, ich trinke aus einem bunten Becher. Warum? Da bin ich gleichgültig und Art von faul. Aber zu Hause legen wir unseren Kaffeetassen in die Spülmaschine. Ich bekomme kein Gefühl von einen Unterschied im Geschmack aus gereinigt oder gebeizt.

Ich glaube, es kommt auf die persönliche Vorliebe und hat nichts zu tun mit Logik. Die meisten Arbeitsräume sind ziemlich unpersönlich, also die Injektion einige Eigentümer über etwas noch kleiner als ein Becher ist etwas Wert.

BTW, warum würden Sie die Mühe, zu versuchen Sie und waschen Sie eine co-Arbeitskraft-Kaffee-Tasse?

+668
Matt Harris 31.12.2017, 08:24:36

Ich habe noch nie gehört, Käse und Kaffee-Paarungen, aber ich hatte einen Kaffee, der Wein hat sehr ähnliche Qualitäten. Persönlich wie es klingt, wären das gut rot, aber wenn Sie versuchen, einige hellere braten oder vorzugsweise Profil gerösteten Bohnen aus den Gebieten in Kenia, äthiopien, Ruanda, neigen Sie dazu, sehr Wein-Qualitäten. Single origin, Profil gerösteten Bohnen haben in der Regel sehr entsagt Aromen und Profil-Röstung in der Regel braten Sie die Bohnen heller Erhaltung der tannicy, floral und etwas Wein wie Qualitäten in der Bohne.

Es könnte sein, bevorzugt zu Essen den Käse mit einem kalten Kaffee. Wenn Sie cold brew Kaffee neigt Sie dazu zu bringen, die Wein Qualitäten mehr als heiß aufbrühen. Eine gängige Methode HIERFÜR ist die oft als "holländischen Kaffee", wo kalte/geeiste Wasser langsam tropft über Grund in einem Blutgefäß über einen langen Zeitraum.

Soweit das eintunken der Käse in den Kaffee. Ich bin nicht so sicher über diese. Ich meine, es gibt eine Menge von Käse gibt. So weit wie alles, was salzig mit Kaffee, ich in der Regel denke, die schmeckt Konflikt. Persönlich glaube ich nicht, tunken alles in meinen Kaffee, und wenn es um Wein & Käse Verkostung Sie nicht dunk, den Käse im Wein. Vielleicht eine light-Käse, der ist nicht salzig gut funktionieren würde, eingetaucht in Kaffee. Ich denke, irgendwo entlang der Linien von einem weichen Käse, aber einen weichen Käse selbst wäre nicht leicht getaucht in Kaffee. Sie könnten versuchen, die Verbreitung Mascarpone auf einem biscotti und eintauchen, dass. Auch ein poröser Käse ist unwahrscheinlich, zu absorbieren und tragen den Geschmack von Kaffee.

Käse und Kaffee sind nicht gerade ein paar im Himmel gemacht, aber ich sehe es ähnlich wie Sie sagte, wie Wein und Käse. Aber das eintunken der Käse in den Kaffee gibt mir einen schlechten Geschmack in meinem Mund. Wie ich sagte, gibt es einige weiche Käsesorten(in der Regel diejenigen verwendet werden, in desserts), ich könnte mir vorstellen, dass er in Kaffee tunkte, in irgendeiner Weise, aber das ist mehr wie ein dessert mit Kaffee, der macht mich denken Sie an ein traditionelles italienisches 4-Gänge-Menü, das in der Regel endet mit dem "dolce" oder dessert, die ist oft begleitet von einem espresso. Italien in der Regel verwendet auch der Weichkäse in Ihre desserts. Tiramisu, welches sehr bekannt ist, ist eigentlich eine Kombination von Käse und Kaffee. Jedoch, wie ich sagte, das Essen und der Kaffee in der Regel getrennt bleiben, es sei denn, der Kaffee ist eine Zutat in der Nahrung.

Ich denke, was Sie versuchen zu tun, ist interessant, aber ich möchte vermeiden, machen Sie Ihrer Frau eine Testperson. Ich würde empfehlen, das Kaffee und Käse trennen. Jedoch, Sie können absolut konsumiert werden, das gleiche sitzen, aber ich denke nicht, dass der eigentliche Geschmack miteinander verschmelzen, sowie in der gleichen Bissen. Wenn Sie will, etwas zu Tauchen, in Ihren Kaffee, biscotti ist eine gemeinsame Wahl, und wenn Sie will, Käse, versuchen Sie, die Verbreitung etwas mascarpone drauf. Sie können Spaß haben, mit verschiedenen biscotti Varianten und Falten Sie Dinge wie Schokolade, Obst etc in die mascarpone.

Ich komme aus der renommierten Käse-Bundesstaat Wisconsin, und ich habe schon eine lange Zeit Kaffee-Enthusiasten. Dieser Titel definitiv angeschlagen Interesse.

+547
Ira1234567890 12.09.2018, 04:53:46

Vorwärmen Ihre Gene Café können Sie wählen zwischen life-cycle-von der Röster und rösten Konsistenz. Durch das Vorwärmen Röster Ihre, die Sie sollten in der Lage sein, um mehr konsistente anrösten mal. In meinem Fall meine garage ist manchmal 50F und manchmal 80F, so dass ein Vorheizen Zyklus sicherlich würde wahrscheinlich helfen. Ich Tue es nicht obwohl. Jede Maschine hat eine endliche Anzahl von Zyklen, und Sie werden kurzschließen, die Fenster durch das Vorwärmen Ihrer Maschine.

Ich braten ein und ein halbes Pfund in der Woche (ein halbes Pfund für Ihre Arbeit, und ein Pfund für zu Hause). Das halbe Pfund stets von selbst von einem kalten zu starten. Wenn ich das Pfund für zu Hause, ich mache zwei halbe Pfund Chargen, die erste ist von einem kalt-start und der zweite ist unmittelbar folgenden auf einen "vorgeheizten" Maschine. Ich versuche zu Zielen, die für den gleichen braten auf jeder Ebene der Chargen und die zweite konsequent braucht weniger Zeit dasselbe Niveau zu erreichen. Ich in der Regel einen timer einstellen und kommen wieder 14 Minuten nach dem start. Dies ermöglicht es mir, um die Feinabstimmung der Letzte Teil der Partie, an kalten Chargen, die ich in der Regel fügen Sie ein wenig Zeit, und auf dem vorgeheizten diejenigen, die ich am Ende der Subtraktion ein wenig (um den gleichen braten). Ich bin mit diesem feinen, wie es mir erspart, einen Zyklus und verlängert die Lebensdauer von meinem Röster. Jedoch, ich kann sehen, dass einige Leute würden wollen, dass der braten der Länge von zwei solchen stapeln, die viel näher an der selben an die Kosten für die extra-Zyklus. Für Sie kann es Sinn machen.

+486
BigParse 28.09.2017, 21:11:48

Bei einem Umzug vergaß ich die jar von gemahlenem Kaffee ist entkoffeinierten Kaffee - in der Regel Verweise ich Sie durch den Ort, den Sie hatte. Gibt es irgendwelche Tests, die ich durchführen kann, zu Hause, um herauszufinden, welches Glas, welche Art von Kaffee?

+477
heckj 12.11.2011, 16:52:41

US-Barista Champioin Charles Babinski in seinem Go Get 'Em-shop, mahlt Kaffee vor der Zeit. Ich habe Sie eingebaut in meinem shop, und es ist nicht so schlimm, flavorwise. Akribisch wog Aufnahmen, bereit, die aufeinander schlagen. Sparen Sie Geld auf das mahlwerk.

Ich habe auch jetzt noch ein kiosk, und nur noch ein espresso grinder. Eine Zeit, die eine Verbindung von innen wurde es Locker, damit es nicht laufen konnte. Ich habe gerade meine taiwanische filter mahlwerk für espresso, und ich war Schleifen-Aufnahmen, Ek43 Stil.

Hier ist mein überblick auf die Ausrüstung:

  1. 2-Gruppe, HX-Maschine - Reduzierung des Stromverbrauchs, vor allem, wenn die elektrische Verkabelung ist gefährdet. Es gibt einen Mann auf Instagram, die pops-up mit Slayer 1-Gruppe though.

  2. Espresso mahlwerk der Wahl. Wenn Sie sind nicht gonna tun, die pre-Wiegen-Stil, dann den doser-timer ist wirklich toll.

  3. Holz-pourover stehen-benutzerdefinierte machen es selbst :) Es ist toll für feature-Fotografie von den Journalisten.

  4. Garten sprühen-so können Sie Spülen Sie Ihre Krüge und dump in einen Abfall-container. Es sei denn, Sie installieren Wasser-Pumpe und Leitungswasser reservoir? Ziemlich ärger, wenn Sie mich Fragen.

  5. Sie möchten möglicherweise verwenden Sie einen Induktionsherd für Ihre swan-neck Wasserkocher. ABER, wenn Sie einen elektrischen Wasserkocher statt, und übertragen Sie es zu Ihrer pourover Wasserkocher, verlieren Sie nur ein paar Farenheits, die ist nicht so schlimm für helle filter-Kaffees.

    1. Wenn Sie können plug-in-Kühlschrank, groß. Ansonsten, eine Kühlbox und camping-Kühlakkus tun würde.

Hier mein letzter Vorschlag, denn auch wenn Sie nur ein kiosk, es gibt eine Tonne von Zeug werden muss, dass in Ihrem Messe-Stand.....

  1. Kleine Rollen Tabelle können Sie Platz neben Ihrem point-of-sale, wo der Kunde kann in Ruhe Ihre Sachen während der Bestellung von Ihnen. Ich verwendet, um eine Menge von counter Raum, wo meine Kunden in Ruhe Ihre notebooks, laptops, Damenhandtaschen...aber dann lege ich meine Lebensmittel-Programm auf diesem Platz. Am Ende des Tages, können Sie nur halten die mini-Tabelle hinter der Theke.
+459
soha soliman 08.07.2011, 22:34:53

Wenn ich das hier lese Frage ich erinnerte mich, irgendwo gelesen zu haben, dass eine französische Presse war angeblich gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu filter-Kaffee-da kein filter zu entfernen die Kaffee-öle aus der Tasse. Bei der Suche nach einem Artikel, um zu bestätigen, jedoch fand ich diesen Artikel von der Harvard health blog , die sagte, es kann erhöhen Cholesterin, wenn Sie zu viel trinken (>4 Tassen pro Tag).

Wenn Sie suchen genug finden Sie auch Artikel, die behaupten, die öle sind gut für Sie.

Insgesamt glaube ich nicht, dass diese Wahl wird erhebliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit, es sei denn, Sie trinken viele Tassen Kaffee am Tag, in welchem Fall das Koffein ist wahrscheinlich von größerer Bedeutung.

+441
hairboat 13.07.2014, 17:13:28

Ein lungo ist ein espresso gezogen wird, dass für längere und damit mehr Wasser fliesst durch das Grundstück. Einfach sprechen, es ist einfach eine schlechte Art und Weise zu verdünnen, espresso, weil Sie extrahieren mehr von dem bitteren verbindungen, die Sie eigentlich nicht haben wollen in den Kaffee.

Wenn Sie möchten, füllen Sie zwei Tassen zur gleichen Zeit, müssen Sie einen Doppel-Korb (mit zwei Ausgüssen), was bedeutet, dass Sie auch ziehen Sie ein double shot automatisch. Mit dem Doppel-Korb bedeutet, dass Sie müssen auch die doppelte Menge Kaffee im Vergleich zu einem einzigen Korb (mit Auslauf).

So ziehen mit einem Doppel-Korb geben Sie zwei separate lungo Schüsse, eine in jeder Tasse. Wenn Sie eine große Tasse unter beide Ausläufe erhalten Sie eine Doppel-lungo.

Der bessere Weg zu verdünnen, espresso ist zu füllen Sie die Tasse mit Wasser (Geschmack und Stärke der Präferenz), und ziehen Sie eine regelmäßige Aufnahme in die Tasse mit Wasser, in der bereits um einen americano.

+291
Sambonepeck 10.06.2016, 07:57:10

Sagen Sie, was Sie Kaffee-Puristen, aber auf der Suche nach dieser genauen Frage, die ich gefunden habe, auf dem Grundstück mit saltvprior für das brauen nimmt jede Bitterkeit verlassen, eine befriedigende Tasse Kaffee sofort beim brauen hält. Natürlich ist die Menge Salz nach Ihrem Geschmack. Beginnen Sie mit einem schütteln Ihres Salzstreuer und gehen von dort aus. Ich benutze Kaffee von Starbucks, die ich grinde mich und alle, die guten Geschmack, ohne jegliche Bitterkeit.

+287
Tijl 31.01.2018, 11:00:56

Die Reinigung der Gaumen für den Kaffee ist eine gute Erklärung. Doch es gibt eine andere tradition portion Wasser mit espresso oder Kaffee, wo das Wasser getrunken, nach dem Kaffee:

Im Wiener Kaffee-Häuser (ein Ort, wo der Kaffee hat eine lange tradition) viele Gönner bleiben für einige Zeit, wie diese Cafés sind nicht nur ein kurzer Zwischenstopp für einen Schluck Kaffee, aber ein Ort, die Zeitung zu Lesen, die Interaktion mit anderen Nutzern und in der Regel verbringen einige Zeit. (Es gibt sogar ein genre des Schreibens geschaffen, dass die Besondere Atmosphäre). Während dieser Zeit werden sich die Kunden wahrscheinlich Kaffee bestellen zuerst vor dem Wechsel auf ein anderes Getränk wie Wein danach. Das Wasser wird mit dem Kaffee wird wieder verwendet, um zu reinigen den Gaumen, so dass der restliche Kaffee-Aroma nicht beeinträchtigen, mit dem Genuss von Wein oder anderen folgenden Getränke.

Wenn Sie serviert, stilles Wasser, vielleicht ist es einfach wider ein lokaler Brauch in österreich und Deutschland Sekt wäre der Standard bei der Bestellung oder servieren Wasser, würden Sie angeben, dass Sie wollen uncarbonated.

+181
Kriptik 14.02.2013, 20:56:12

Interessant, ich habe noch nie gehört, das Brau-Methode vor!

Welche Art von Presse machen, die Sie besitzen...eine Aeropress/French Press? Kannst du einen link zu dem Modell? Ich würde nicht denken, dass dies würde die Presse. Allerdings ist es am besten, Sie reinigen es mehr so, als würden Sie mit nur normalen Kaffee - Cola in der Regel eine Menge von Zucker - /high-fructose corn Sirup, die könnten schmutzig das Glas/der Kunststoff-und womöglich gewinnen bugs, wie Ameisen.

Soda enthält auch verschiedene Säuren, wie Zitronensäure und Phosphorsäure. Wie wir gesehen haben-auf der beliebten show Mythbusters (und das internet gleichermaßen) können die Säuren verwendet werden, um polish Chrom und Rost entfernen. Solange Sie nicht über ein Billig-metallic drücken, ich würde nicht sorgen zu viel über soda Auswirkungen auf die Integrität des Metall - (vor allem, da die meisten Metall Maschinen sind aus Rostfreiem Stahl).

+146
reZss 29.05.2010, 08:03:12

Es ist bereits eine Frage auf , Was ist Kaffee blühen hier, und eine etwa warum "blühen" die Begründung ist notwendig, über auf erfahrene Beratung. Eine derzeit offene Frage ist hier blüht tatsächlich notwendig sind, in der französischen Presse, die eine Antwort auf, die möglicherweise helfen, diese Frage zu beantworten.

Eine Menge von Anweisungen, die ich gesehen habe, die sich zu diesem Schritt weisen Sie zu rühren, nach dem hinzufügen gerade genug Wasser, um alle die Gründe nass. Es gibt jedoch Berichte von Leuten zu bekommen die gleiche Wirkung, nur rühren, nach all dem Wasser Hinzugefügt wird (in non-drip styles of coffee).

Gibt es einen signifikanten Unterschied zwischen blooming mit etwas Wasser und blühen mit allen? Ich mag in der Lage, Spülen Sie den Rührer mit dem rest des Wassers, aber ich bin trotzdem neugierig.

+20
Chris Rhyne 08.04.2018, 00:14:06

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